?

Log in

No account? Create an account

November 23rd, 2013

Оригинал взят у liligorina в "Шарики, ролики и линеечки." Флешмоб к Новому году!
Итак, новый год уже близко-близко. В магазинах вовсю торгуют новогодними шариками, мишурой и прочей праздничной мелочевкой. Кулинарные блоги тренируются с рецептами, мастер-классы предлагают рождественскую выпечку. "Вина Кубани" обещают завести не только молодое вино, но и молодое шампанское. Как-то я его пробовала - ну так понравилось, что никакой "Вдовы Клико" не надо :)

Условия флешмоба.
1. К участию принимаются закуски, десерты, торты, горячие блюда. Приготовленные блюда должны
- либо состоять из нескольких слоев (минимум 3) - слои должны быть видны при подаче;
- либо иметь форму рулета, состоящего из двух или более слоев;
- либо иметь форму шара, на разрезе также должны быть видны два или более слоя.
2. Рецепт должен быть новым. Фотография разреза, если при подаче не видны слои, обязательна.
3. Сроки проведения - 12 ноября 2013 г - 12 декабря 2013 г.
4. Ссылка на ФМ при размещении рецепта и ссылку на рецепт в комментариях к этому посту.
5. Перепост желателен, но не является обязательным условием.

Среди участников флешмоба я (а может на пару или тройку с друзьями) выберу лучший десерт, лучшую закуску и лучшее горячее. Авторы рецептов получат призы. Кроме того, призы будут вручены самому активному участнику. Возможно будет и приз зрительских симпатий. Посмотрим. Я долго думала рассказывать ли подробнее про призы, но передумала. Пусть эти призы станут вашими новогодними сюрпризами! (надеюсь почта не будет чинить препятствий и призы найдут своих героев до Нового года).

Для затравки рецепт.

Рулет с цукини, фаршированный рисом с грибами.


Приготовим?Collapse )

P1030608
Пирог нежный, вкусный, мягкий! Предлагаю на ФМ "Шарики,ролики,линеечки" http://liligorina.livejournal.com/20492.html к Лилии.
Нам надо:
тесто дрожжевое примерно 500- 700 грамм
филе семги 150-200 грамм
капуста китайская 150-200 грамм
грибы(моховики и подберезовики) 200 грамм
лук 2 луковки
растительное масло для жарки
кедровые орешки 20-30 грамм
сметана 50 грамм
соль,приправы по вкусу
Дрожжевое тесто делаем сами из муки,дрожжей и воды по любимому рецепту или покупаем готовое.Готовим начинку для пирога.Отдельно потушить лук со щепоткой сахара до прозрачности. Так же,по-отдельности потушить китайскую капусту(она нежнее,мягче и слаще на вкус,чем обычная) и грибы.Филе сёмги очистить от костей,нарезать кубиками и приправить специями по вкусу. Тесто разделить на две части.Одну половину раскатать тонко и выложить в форму.На неё слоями укладываем начинку.Сначала грибы,смазываем сметаной,дальше лук,капусту,рыбу.Посыпать кедровыми орешками. Накрыть пирог второй половиной теста,края защипнуть,проделать дырочку в середине пирога для выхода пара.Пирог смазать сметаной и выпекать в духовке при 180 гр 20-30 минут. Дать отдохнуть минут 15 и можно подавать к столу!
P1030597