Надежда (vichenka_una) wrote,
Надежда
vichenka_una

Category:

Зеленые помидоры по-корейски


Этот салат - отличный вариант "пристроить" зеленые помидорки! Салат острый, аппетитный, очень вкусный и яркий. Попробуйте!:)
Нам понадобится:
1 кг зеленых помидоров
1 шт сладкий перец
1 шт морковь
3-4 зубчика чеснока
1 шт чили
1 стол.л. соли
2 стол. л сахара
3 стол.л. винного уксуса
1 ч.л. кориандра
4-5 стол.л. растительного масла

Помидоры режем соломкой,солим и оставляем на час.Выделится много сока,его безжалостно выливаем,можно даже аккуратно их отжать,потому что сока там все равно будет много. Шинкуем морковку и сладкий перец. Все смешиваем в кастрюле, добавляем туда чеснок через пресс, сахар. Зерна кориандра измельчить в крупную крошку, чили порезать колечками, можно убрать зерна,чтоб не было слишком остро. В сковороду нальем масло, прогреем кориандр и чили. Не допускайте чтоб чили сгорел, начнет шипеть и поджариваться,снимите с огня. Этим маслом зальем овощи, перемешаем, добавим уксус и дадим настояться часок-другой,а лучше ночь.
На ФМ Осенний марафон,на ФМ Дары осени.
Tags: закуски, овощи
Subscribe

  • Зеленые помидоры по-корейски

    Острые зеленые помидоры — вкуснейшая вещь! Они хороши сами по себе, хороши к отварной или жареной картошке, хороши как закуска на дружеской…

  • ФМ "Здоровье на тарелке" - 2

    Оригинал взят у bigmir81 в ФМ "Здоровье на тарелке" - 2 Всем известна истина «Здоровье не купишь ни за какие…

  • ФМ "Наваристый суп"

    Оригинал взят у p_i_l_a_r в ФМ "Наваристый суп" Приглашаю всех желающих принять участие в моём флешмобе "Наваристый…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments